休闲农场的6+N模式及案例（一）

大狮子不咬人

背景

休闲农业应已成为现代农业与旅游业相结合的新型旅游形式。近几年，出现了多种类型的休闲农场，本文论述休闲农场的发展运营模式，通过国内外休闲农场案例，总结不同模式的主要功能、盈利点、空间需求等。
休闲农场的五个功能

• 提供体验农耕的乐趣；
  
• 提供健康自给自足的食物
  
• 提供休闲娱乐及社交的场所；
  
• 提供自然、绿化、美化的绿色环境；
  
• 提供退休人员或老年人最佳消磨时间的地方。
  

6+N的特色模式

案例主要涵盖 六大功能板块和N个配套。其中，六大板块包括CSA农场、市民农园、田园体验、农业教育、食品文创、管理咨询；配套主要为住宿、餐饮及其他内容 。





案例分布

<hr/>一、综合类

日本My Farm

MY FARM是典型的国外综合性休闲农场项目，涵盖CSA农场、市民农园、田园体验、农业教育、食品文创、管理咨询六大板块和餐饮配套。项目占地250公顷，2007年开业，距离市区半个小时车程。My Farm主要为自产自销的创新农业社交商业模式，同时用互联网思维促进乡村振兴，采用让意愿快速实现的独特粘性营销方式。

• 日本的农场主要为日归型市民农园。我国市民农园距离城市1个半小时车程，与日本比较相似。
  
• 对于日归型市民农园，需要具备停车场，灌溉和排水系统、厕所、农具仓库，并设置淋浴室、更衣室以及休息室。
  
• 依据离城市的远近，市民农业园的种植内容要有所区别，较远的往往种植红薯、玉米、马铃薯、芋头等不需要经常管理的，以降低托管成本。
  
• 农园也根据市民特征来提供不同的服务，比如家庭农园、学童农园、高龄农园（也称为银发农园）等 。
  

1-主要运营板块及项目


2-营收

• CSA农场配送费：My farm农场目前拥有会员数约1.2万，包括线上及线下两部分收入。线上主要为会员配送、非会员网购收入，线下为商店收入；
  
• 市民农园认养费 ；
  
• 田园体验活动费：游客平均停留时间4~5小时，年客量150万人次，游客停留期间会产生各项田园体验消费；
  
• 农业教育学费：此项费用的利润率较高，但需要成熟的运营团队；
  

• 餐饮运营收入
  
• 平台服务费
  
• 食品文创线上销售费
  

MY farm的文创产品精致有趣，深得年轻人和小朋友喜欢

乐田家庭农场

涵盖CSA农场、市民农园、田园体验、农业教育、住宿餐饮。目前在上海运营3家农场，包括乐田庄行农场、乐田海湾农场、乐田木然农场。乐田庄行农场和乐田海湾农场位于上海市奉贤区，乐田木然农场位于上海市宝山区。规模分别为100亩、85亩、200亩，开业时间分别为2011年、2020年、2017年。

• 前期以市民农园为核心，后期主打田园教育。
  

一般农地上通过农具小屋，简易帐篷来解决室内活动空间，同时不破坏耕作层

1-主要运营板块及项目


2-营收

• 市民农园认养费：以会员形式收费，包括普通会员、高级会员、农场会员和农场主。其中，普通会员5000元/分地；高级会员7500元，每周宅配送自产菜篮，不定期搭配各种农场自产产品；农场会员9000元，能够拥有一块60平方米-80平方米的私家园，可以根据会员定制种植个性化农产品，也以作为私家花园果园打理，会员地产出和农场特供补充，会员每周可收获4公斤以上蔬果；农场主拥有200平方米以上的农场花园，可轻松过上农场主生活。
  

乐田的小程序可以非常方便的查看市民农园的租赁情况和相关信息

• 农事体验费会员单次298，会员四次952，会员8次1504，非会员单次398，非会员四1352，非会员8次2304。
  
• 农业教育费：乐田农业教育涵盖五大类，包括自然食育、自然农耕、自然工程、自然艺术、童军训练五大主题。自然食育主要为面包、叫花鸡等的制作，主要选用操作较简单，体验感强的；自然农耕包括动物饲养、活力农耕、自然探索；自然工程有搭建项目、科学机械、木工、泥工、环境保护；自然艺术包括自然手作、陶艺、四季植物染；童军训练包括独木舟、野外生存、急救等。
  

五类教育的专业教师以兼职和交换服务为主，解约了人力资源成本

• 住宿费
  

3-空间设施





果园和一般耕地仍是这类农场的用地基础



农业服务用房和市民农园捆绑出租

二. CSA农场与市民农园类

北京小毛驴市民农园

项目位于北京市海淀区，占地230亩，2008年开业。

• 以CSA农场和市民农园两大板块为主。
  
• 是由高校-政府-企业三方联和推动的。
  
• 但在农事体验的相关配套服务不足。
  

1-主要运营板块及项目


2-营收

• 市民农园：共计约450个认养地块，托管劳动（30㎡）为3600元/年；自主劳动（30㎡）为2000元/年
  
• CSA农场：共计约600个会员，配送费用为566元/月（32斤）；1668元/季（96斤）
  

3-空间设施

类别	设施及规模（㎡）
生产设施空间	仓库/冷库 240㎡、工具房 60㎡
生活设施空间	办公室   100㎡、员工食堂 300㎡
旅游设施空间	乡土超市 100㎡、木工坊 300㎡ 、凉棚 200㎡、田间茶棚、生态厕所

• 蔬菜种植规划
  

蔬菜种植方面，在种植类别中，瓜果类占比40%，叶子菜占比40%，根茎类占比20%。种植期在3—8月，收获期在5—10月，空置期为11—来年2月。


三元农业都市农园

位于北京市海淀区，占地300亩，2016年开业。

• 以CSA农场、市民农园和农业教育为主要板块。
  
• 主要延伸传统的农园业态，联动海淀区学校增加深入观光体验、教育餐饮等内容。
  

1-主要运营板块及项目





休闲内容稍显单一，并未成为农园的主要营收部分

2-营收

• CSA收入
  
• 托管劳动：包括50㎡和80㎡两种。50㎡菜地，价格1880元/年，代管价格2000元/年；80㎡菜地，价格3800元/年，代管价格4800元/年
  
• 采摘：入园费用100元/人
  
• 农业教育：联动周边学校，多为公益性服务。
  

3-空间设施
三元农场中的市民农园板块占地110亩，划成50㎡和80㎡的小菜园，共计约1270块。其中，50㎡为334块，占比75%；80㎡936块，占比25%。
市民农园考虑了基本的遮阴，存储，休憩，防护等功能，但缺乏设计感。



用户不是真的来受苦种地的，必须要提升市民农园的舒适性，才能保持长久

鲜花港NHA农场

项目位于北京顺义区，占地约100亩，2020年开业。

• 国内第一家发展私家菜园+花园认养
  
• 全年栽种
  

花园菜园相比庄稼种植，需要的照料更多，成本就会大幅提升

1-营收

• 租赁年费：包括自主型和全托管。自主型60元/㎡，全托管100元/㎡ ，菜园全托管+500元得阳光温室。年菜园认养：包括三种规格， 20㎡（1200/2000元）、30㎡ （1800/3000元） 、66㎡ （3960/6600元）。年花园认养： 分为两种规格，50㎡（5500元，送私家花园设计指导、单次陶艺课程、鲜花港、奥林匹克水上公园年卡）、 100㎡ （11000元，送单次陶艺课程、花艺课程、私家花园设计方案与帐篷酒店一晚及鲜花港、奥林匹克水上公园年卡）
  
• 田园体验：包括200元陶艺课程和299元花艺课程
  
• 住宿收费：项目内有12星座帐篷酒店
  

吴杰文

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愛之心

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